又立马去了水池旁,将田鸡一只只拿出来,一刀拍晕一个,然后顺着田鸡的肚子处划下口子,给田鸡剥皮。 中间田鸡剥到一半,定时器响起,赵晓婧帮着把泡好的火腿隔水上了蒸锅。等她剥完田鸡皮后,火腿蒸好,又将蒸好的火腿洗净,用刚才秘制的糖汁水泡上放进冰箱冰镇,放完后,又马不停蹄将干香菇用温水泡上,开始忙忙碌碌处理剥完的田鸡。 四人谁也没想到,关迎夏处理田鸡这么麻烦。 剥完洗净的田鸡,竟然还得脱骨。 田鸡是蛙,剥皮之后肉比巴掌还小,骨头更是又小又细,脱起骨来又费时又费力。而且看关迎夏的手法,似乎还有固定形状,每一只骨头脱完之后,都是固定的三块肉靠着筋膜处将断未断的相连成三节,而且每一节都要在正中间开一个筷子粗细的对称孔洞。 四人看了半天,...
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