下过雪，早上被孩子们扫过，苏梨踩着红砖小路走到大铁锅前。 倒水，点火，添木头。 第一锅水烧开后被用来刷锅，刷洗干净后，苏梨把屋里做好的八寸披萨大的饼，用盖帘子端出来，一次能拿三张，还得是交叉摞在一起的。 自家榨的笨豆油，热锅冷油，小火烙饼。 一张大饼下去后，落在大铁锅正中间，微微定型后，苏梨用铲子将它推到侧面一点，另一只手拿起第二张大饼扔进锅里，滋啦啦的响声后，白白的面饼受热，渐渐变色。 当第一张饼金黄色泽大饼出锅时，苏梨哼着小曲儿晃着脑袋。 “我这手艺是真不错啊！” 自夸的苏梨，迫不及待的撕下来一小块饼。 “好吃！外酥里嫩，绝了！” 一鼓作气的烙了五张大饼，苏梨装饼...

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